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¡Me escapé del Retiro Budista! En Montevideo
Me encontraba en lima una tarde domingo planeando mi siguiente destino, recuerdo dudar entre Brasil o Uruguay , mi estado de ánimo estaba un poco bajo y quería más tranquilidad, decidí llamar un amigo argentino y le pregunte qué lugar de Uruguay me recomendaba visitar primero ya que mi objetivo era quedarme 30 días en el lugar, su respuesta fue cualquier lugar donde llegues a Uruguay es amor y paz, un poco sorprendida de su respuesta solté una carcajada y me contesta te hablo en serio, compra los tiquetes primero a Uruguay y luego podrás ir tranquilamente a Brasil.
Eureka
Con el paso del tiempo me he alejado lentamente de mis raíces, de mi cultura y hasta de mi familia. Cuando estoy perdida siento un hambre intensa, y no es metafórica. Empiezo a sentir curiosidad por nuevos sabores y colores. Frente a un nuevo plato, lo primero que hago es identificar los ingredientes por medio de mi olfato, luego se conecta mi cerebro, empiezan a llegar los recuerdos y comienzo a viajar. Con el primer bocado siento esa mezcla de sabores nuevos, es como un despertar. La comida me conecta con las culturas, con su gente, «la comida es mi ancla».
